GWの営業について ・
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【ランチ】
4/30.5/2.5/6のみ営業しております。

4/30はすでに多くのご予約をいただいており、13:45以降であればお席が若干ございます。

5/2.5/6は13:00オープンとなり、お料理は3.200円のコースのみとなります。GWの特別コースで、ワインやソフトドリンクのワンドリンクがついたコースでご用意しております。 ・
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・ 【ディナー】
5/1はお休みで、それ以外の日程は営業しております。誠に勝手ながら、18:30オープン・19:30ラストオーダーとさせていただきます。

イレギュラーな営業時間でお客様にはご不便をおかけしますが、ご理解をいただければ幸いです。

引き続きポンヌフをどうぞよろしくお願い致します。

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こんにちは！

ポンヌフの食後の紅茶は芦屋にある紅茶専門店「uffu (ウーフ)」さんの茶葉を使ってます。

ディナーではお客様のお好みの茶葉で抽出することも出来き、食後までしっかりとお楽しみいただきます。

今日は大阪の梅田阪急百貨店にてウーフさんがワークショップ&ポップアップストアを出してて、私の紅茶の師匠である代表の大西さんに会いにいってきました。

私の大好きなペパーミントティもご用意したので、ご用命下さい♡ ・
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☆インフォメーション☆
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GWについて
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ランチ
4/30.5/2.5/6のみの営業になります。
(時間やメニューについて制限あります)
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ディナー
5/1以外は18:30〜の通常営業です

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#食後のコーヒー紅茶もしっかりと

こんばんは！

今日もバスクチーズケーキは安定の美味しさです。

キメの細やかさ、
香ばしさ、
柔らかさ、
コク深さ、
余韻の長さ、
シルエットの愛らしさ、

これからもたくさんの人に愛される商品になると思います。

引き続き、ポンヌフバスチーをお願い致します。 ・
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☆インフォメーション☆
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GWについて
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ランチ
4/30.5/2.5/6のみの営業になります。
(時間やメニューについて制限あります)
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こんばんは！

ロッシーニという料理をご存知ですか？

牛フィレ肉
＋
フォアグラ
＋
トリュフ

黄金トリオが重なり合うフレンチの王道料理です。

トリュフはペリグーソースというフォンドボーと赤ワインベースにトリュフを加えるソースになります。

ポンヌフではオンメニューはしていませんが、ご希望のお客様にご用意させていただきます。

今日も「ロッシーニを」というお客様が来られて、「最高でした」と美味しい極みのお言葉をいただきました。

ストロベリーパフェも、バスクチーズケーキも、ロッシーニも、これぞポンヌフです♡

引き続きよろしくお願いします。 ・
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☆インフォメーション☆
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キッチンスタッフ、サービススタッフを募集しています。詳しくは担当:小野までご連絡下さい。
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こんにちは！

ポンヌフはレストラン営業と御宴会の営業もしております。

今日もランチタイムに60名様の団体様に楽しんでいただきましたが、メインディッシュを仕上げるキッチンを見ていて、こんなにも大量のお料理を仕上げるのに、何一つ手を抜かず、レストランと同じような盛り付けで作り込むシェフとキッチンメンバーに惚れ惚れしました。

添え物のお野菜だって、旬のチンゲンサイ🥬をベースにひとつひとつ盛り付けられます。

ソースは千屋牛のスネ肉を煮込んだ赤ワインソース。

もちろんお皿は熱々で素手で持つのも気合がいります。

御宴会は100名様までご案内が可能です。

ランチは2000円(税込)、ディナー は4200円(税込)から会場費も込みで御宴会しています。

無料の送迎バスもございます。

歓送迎会や納涼会、慶事、忘新年会の際にはポンヌフまでお気軽にお問い合わせください。

引き続きポンヌフをどうぞよろしくお願い致します。
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キッチンスタッフ、サービススタッフを募集しています。詳しくは担当:小野までご連絡下さい。
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ガーデンでゴロン。
青空とポンヌフツリーが美しい。

今日の賄いはガーデンで食べました。

とっても忙しいランチになりましたが、
そんななかでも行楽弁当を仕込んでくれた
シェフとプランナーとキッチンメンバー。

メンバーを楽しませれない人が
お客様を楽しませれるはずがない。

そんな背中を同僚に見せてもらいました。

最高です！うん！
いつもありがとうございます！！ ・
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こんばんは！

お料理はもちろん妥協なく手をかけるポンヌフですが、食後のコーヒーも本格的に淹れていきます。

実はコーヒーの豆はいつもミルで挽いてます。ランチでもディナーでも挽きたて淹れたてなんです。

今日はコーヒーインストラクターの資格を持つ方に来ていただき、サービススタッフ、キッチンスタッフ、ウェディングプランナーも一緒に『ハンドドリップコーヒー講習』を受けました。シェフも真剣に受けてくれてます。

まずは平日のディナーからお客様１組１組に食後のコーヒーはペーパードリップで淹れさせていただきます。

ご希望のお客様にはテーブルでハンドドリップしますのでお声がけください。

引き続きポンヌフをどうぞよろしくお願いします。 ・
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キッチンスタッフ、サービススタッフを募集しています。詳しくは担当:小野までご連絡下さい。
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こんにちは！

ランチデザートに新しい仲間が登場です！ ・
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🍰バスクチーズケーキ🧀
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フランスとスペインの国境付近の街で、美食の街と言われる「バスク」の伝統的なデザートです。

味わいはスフレチーズとレアチーズケーキの良いとこどりな味わいで、濃厚だけどパクパクいけちゃいます♡

ランチデザートはお好きなデザートを2種類お選びいただけます。

挽きたてのコーヒーと共にお楽しみ下さい。

引き続きポンヌフをどうぞよろしくお願いします。 ・
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☆インフォメーション☆
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4/6
ランチ 12:30 ラストオーダー
ディナー CLOSE

4/7
ランチ 12:30ラストオーダー
ディナー CLOSE
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キッチンスタッフ、サービススタッフを募集しています。詳しくは担当:小野までご連絡下さい。
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こんばんは！

ポンヌフのデザートは人気のイチゴパフェや倉敷プリンも美味しいですが、ディナーコースのデザートももっともっと美味しいんです♡

今日もパティシエが八朔をひとつひとつ美味しそうに下処理してヨーグルトムースに変えていました。

八朔のヨーグルトムース
ホワイトチョコとイチゴとバジルのシャーベット添え

これ、お客様も「可愛いし美味しいね〜」って、ほんとレストランデザートとして秀逸な一皿です。

しかし、缶詰や既製品でもあるフルーツなのに、こうやってフレッシュを手間暇かけて仕込んでくれるパティシエには頭が上がりません。いつもありがとう。

引き続きポンヌフをどうぞよろしくお願いします。 ・
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ランチ 12:30 ラストオーダー
ディナー CLOSE

4/7
ランチ 12:30 ラストオーダー
ディナー CLOSE
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