🍋🍋🍋 これはライムじゃなくてレモンです🍋

淡路島にあるレモン農園の平岡農園さんから、この時期だけのグリーンレモンを仕入れました。

レモンは9月末からグリーンレモンが出回り、12月中旬にはイエローに色づきます。グリーンレモンは国産レモンの象徴で、フレッシュな香りと酸味は比べようのないものです。

炭酸でスカッシュも、天然水でレモネードもいいですね。

今週金曜からメニューに仲間入りします。

もちろんウェディングサロンでもご用意します◎

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スパイシージンジャーエール

多くのお客様からご好評いただいております！
ヽ(´▽｀)/ 今日も絶賛仕込み中！

キッチンメンバーも
「いい匂いしてますね！」って嬉しいコメントしてくれます！

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もはや絵画の世界

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私ごとですが、本日、家族でポンヌフ ディナーを楽しみました。

美味しかったのはもちろんですが、周りにはポンヌフで結婚式をしていただいたご夫婦、三世代で娘さんの誕生日を祝うご家族、ポンヌフで結婚式を検討していただいてるカップル、常連のお客様がいました。

結婚式を挙げたご夫婦のもとには担当プランナーがまるで昔からの友人のように挨拶にはいったり、誕生日のお祝いでシェフがバースデーソングを歌ったり、フロアはとても暖かい空気に溢れていて、幸せな気持ちになりました。

そして自分にもサプライズでデザートメッセージを書いてくれたり(嬉)

食事は幸せになるもの。
その幸せは美味しいお料理だけでなく、スタッフのおもてなしの心が大切です。

美味しかった！より、楽しかった！といっていただけるレストランを目指して。

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ポンヌフが岡山駅近でワンナイトバルをします！

10/2 水曜 17:00-22:00LO
岡山市北区錦町8-19 「県庁通りの活性化」を名目にしたイベントで自然派ワインショップのslowcave @slowcave1 と、日替わりで岡山の人気レストランがお料理を務めます。

今日はラボッカさん！とっても雰囲気よく下見に行ったシェフらともすっかり楽しんでしまいました^ ^

ブイヤベース
フォアグラのポワレ
魚介リエット
パテドカンパーニュ
ホホ肉の赤ワイン煮込み
etc.... 一切の妥協なくポンヌフを味を持っていきます。 (今日のラボッカさんのお料理もラボッカさんで食べるクオリティが、このカジュアルさで食べてる贅沢を感じました！) 皆さまのご来店を心からお待ちしております！

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ディナーのコースデザートが美味しすぎてチャーミングすぎて色っぽすぎて、恋しちゃたので紹介しちゃいます♡

無花果とフランボワーズのヌガーグラッセ

ヌガーグラッセは南フランスのオトナのアイスクリームと言われます。フランボワーズとナッツをキャラメリゼしたのもがベースになります。

トップにフレッシュとコンポートの無花果がのります。

このコンポート無花果は、フランボワーズとイチゴのジュレがベースです🍓

自家製バニラアイスに添えたクランチもいい仕事します。

で、これ、
甘口の赤ワインとめちゃ合うんです。これ以上の幸せがありますか…ってね。

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☆イベントのご案内☆

ポンヌフが岡山駅前の県庁通りでワンナイトレストランをします！

10/2 水曜日
17:00:22:00

県庁通りの社会実験の一環で、いまは空き店舗のレストランを間借りして、自然派ワインのスロウカーヴさんとコラボで美味しいものを出します！

詳細は未定ですが、予定は入れておいて下さい！

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シェフを始め、職場の有志メンバー11人で吉野川ラフティングに行ってきました。

プランナーやサービスなどほぼすっぴんなので(笑)顔バレな写真は載せれませんが、写真を何度見返しても笑えてくる、とても楽しい時間になりました。

チームビルディングとしても結束が強まったので、更なるおもてなしを目指してポンヌフ 一同、お客様を楽しませて参ります！

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幸せのパフェ
食べたお客様から幸せになるパフェ

いまだけ限定です
ここだけの限定です
ランチだけの限定です

契約農家直送のシャインマスカットを10粒
自家製のシャインマスカットとバジルシャーベット
自家製シャインマスカットジュレを贅沢に重ねました。

フレンチレストランが作る岡山の果物を使ったパフェ。絶対に食べてもらいたいです。

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