UEYAMA × LE PONT NEUF

私たちが“上山の棚田”に出会ったのは、2022.4末のことです
パーマカルチャーの先駆者“四井真治”さんからのご紹介です
上山は食に携わる者として、今一度「食」の大切さや有難み
収穫までの苦労、また生産者とのコミュニケーションを感じられる場所だと考えました

そしてレストランポンヌフではスタッフ全員が苗植えから体験し
一年を通して“食育”を学ぶ機会をいただきました
上山の自然、生命との対話
改めて現代の飽和の時代のありがたみを見つめ直し
生きて行く上で先人たちの知恵や文化を学ぶよい機会となり
食に携わる者として原点回帰できたのではないかと感じます

そして今後も上山と私たちが関わりを持つことで新たなイベントを企画施工し
上山で栽培された新鮮野菜をレストランで使用
ポンヌフやparcで上山の文化を伝えるワークショップの開催
また私たちスタッフの保養所的利用など様々な方に“上山の魅力”を
発信し支援をしていきたいと考えます

代表 小野 康久

上山での稲作イメージ 上山での稲作イメージ 上山での稲作イメージ

Rice Farming 上山での稲作

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ポンヌフファームイメージ ポンヌフファームイメージ ポンヌフファームイメージ

Farm ポンヌフファーム

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社員・スタッフの方々の家族連れでの上山体験日イメージ 社員・スタッフの方々の家族連れでの上山体験日イメージ 社員・スタッフの方々の家族連れでの上山体験日イメージ

Family Day 社員・スタッフの方々の家族連れでの上山体験日

農体験、動物との触れ合い
キャンプ場でのアクティビティ
サウナ、BBQなどなど

ゆったりと好きなことをして過ごせる
リフレッシュと交流のための時間を
大切な家族の皆様にお過ごしいただきます

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Heading 見出しが入ります見出しが入ります見出しが入ります

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